Sélections de recettes de cuisine de tartare de thon

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Très prisé par la finesse de sa chair, c'est l'un des poissons les plus consommés au monde.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.

Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.